Fecha: El 17 de Febrero
Horarios: De 10:00 a 12:30 horas
Lugar: Oficina de extensión Agraria de Buenavista
Información e inscripción: Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural de Buenavista. Teléfono 922 129000
Organiza: Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural de Buenavista

Fecha: El 24 de Febrero
Horarios: A las 11:00 horas
Lugar: Plaza de la Cruz del Camino. Icod de los Vinos
Información e inscripción: Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural de Icod de los Vinos. Teléfono 922 815700
Organiza: Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural de Icod de los Vinos

Se alimenta de peces que captura en bahías con aguas tranquilas, y en ocasiones visita charcas y embalses.

Cría entre los meses de febrero y julio, siendo este el período más sensible a las molestias y perturbaciones.

Su población en Canarias es inferior a las 15 parejas.

En Tenerife ha sufrido una drástica disminución, quedanado confinada al Macizo de Teno, donde sobreviven dos o tres parejas. En esta zona, el “guincho”, está amenazado por la constante afluencia de embarcaciones recreativas, que asustan a las aves (a veces de forma intencionada) cuando se encuentran en los nidos, pudiendo ocasionar la pérdida de la puesta o muerte de los pollos.

La destrucción y la alteración del hábitat, la caza furtiva y los deportes de aventura (escalada, senderismo, parapente, etc) también influyen en la disminución de esta rapáz. Los Guinchos están estrictamente protegidos por la ley y su caza está penada con multas.

Recopilado de: Folleto “Protege los guinchos”. Cabildo de Tenerife, Seo Birdlife, 1997.

El lagarto en busca de agua:
Los lagartos comen vegetales e insectos (hormigas, chinches, moscas, avispas…) Necesitan agua para vivir, aunque en poca cantidad. Al morder la fruta, el lagarto satisface, además de su hambre, sus necesidades en líquido, elemento escasamente disponible en su entorno.

Instalar bebederos: una técnica beneficiosa.
Si aportamos el agua que busca el lagarto, podemos frenar los daños a nuestros cultivos. Se trata de una técnica tradicional en Canarias que, por los buenos resultados que da, ha sido adoptada por los agricultores ecológicos y convencionales.

• Una garrafa cortada por la mitad puede servir de bebedero. Poner una piedra en el fondo de la garrafa para que no se vuele con el viento.
• Instalar en la finca los bebederos pegados a las paredes y, en todo caso, cerca de las zonas habitualmente afectadas.
• Colocarlos dos meses antes de que la fruta sea apetitosa por su líquido. El número de bebederos depende de la finca, recomendamos 8 o 10 por hectárea.
• Asegurarse que los bebederos tengan siempre agua.

El envenenamiento: una técnica perjudicial para nuestra salud, el medio ambiente y la agricultura.
Esta costosa técnica puede resultar muy peligrosa para nuestra salud y el medio ambiente, puesto que usamos productos fotosanitarios peligrosos. Por ello, este uso queda totalmente prohibido y es castigado por la ley. Además, determinados venenos utilizados para eliminar los lagartos resultan perjudiciales, ya que afectan igualmente a otros animales y a especies domésticas. Algunas de las especies envenenadas son beneficiosas para la agricultura, como los cernícalos, las aguilillas, los búhos chicos, los tabobos, los alcaudones, las corujas… que se alimentan de insectos, ratones, ratas, conejos…

Recopilado de folleto: “Lagartos en la huerta”. Un problema con solución…pero sin veneno. Cabildo de Tenerife. Autora: Irene Dupuis. COnsultoría de Políticas Agrarias y Medioambientales. Febrero 2006.

El clima privilegiado que posee la isla es ideal para el cultivo de la vid, así como la influencia del suelo (de origen volcánico), rico en minerales y en el caso de las zonas altas, en materiales orgánicos.

Una fecha clave para el viticultor es el 29 de noviembre cuando se realiza la apertura de bodegas, en la noche de San Andrés, se prueba el vino nuevo como tradición popular, y se acompaña de pescado salado, y castañas.  Por otro lado, existen establecimientos caseros que comparten sus productos a pie de calle los “Guachinches”, tabernas situadas en los garajes de las viviendas que abren sólo durante unos meses para vender el vino de cosecha propia hasta que se agote. El origen de su nombre se debe a el americanismo ” bochinche”.

Denominacion de origen: Ycoden-Daute-Isora

Los distintos microclimas de Tenerife junto a las grandes diferencias orográficas y edafológicas de las distintas comarcas, unido a la gran cantidad de variedades de viña existentes ofrecen una exquisita diverdsidad de vinos de gran calidad que se agrupan en 5 denominaciones de origen:  Abona, Tacoronte – Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava e Ydoden Daute Isora, a las que se han adherido gran cantidad de vitivultores y bodegueros.

Además gracias a la ausencia de la plaga de filoxera en Canarias (que asoló viñedos de toda europa a mediados del siglo pasado y continua siendo un problema) no se utiliza portainjertos en su cultivo, tenemos el privilegio en Canarias de conservar variedades desaparecidas en otros lugares del mundo.

La denominaciónYcoden-Daute-Isora, se aprobó el 16 de febrero de 1994 y merce su nombre a los menceyatos “Ycoden” y “Daute” y de los dominios de la princesa aborigen “Isora”, situada al NW de Tenerife, comprende los pueblos de San Juan de la Rambla, Icod de los Vinos, Garachico, La Guancha, Guía de Isora, Santiago del Teide, El Tanque, Los Silos y Buenavista del Norte.

Desde Garachico se realizaban las exportaciones del “Canary Wine”, malvasías que produjeron la prosperidad de la comarca. Posee una superficie de viñedo de 335 hectáreas, con unos 820 viticultores y 22 bodegas.

La calidad de las uvas de Ycoden Daute Isora están determinados  por el océano atlántico, los vientos alisios, la temperatura media anual de 19ºC y máxima de 35ºC y con precipitaciones de 400mm por año, y por  la influencia que ejercen los suelos compuestos de ceniza y rocas volcánicas.

La marcada personalidad de los vinos de esta tierra es fruto de la Listán Blanca y la Listán Negra, mayoritarias en la comarca, a las que se suman la Negramoll, Malvasía, Gual, Verdello, Marmajuelo, Moscatel, Pedro Ximénez, Sabro, Torrontés, Vijariego y Tintilla.

Los vinos que recoge la Denominación de origen son: blancos secos, semisecos, semidulces, dulces, fermentados en barrica; rosados secos, semidulces, tintos, tintos maceración carbónica, tradicionales, barricas, crianzas y dulces.

La dificultad del terreno obliga al agricultor a arrancar suelo fértil a los pedregales, ploriferándo la formación de bancales y terrazas que proporcionan una personalidad única al paisaje. La manipulación artesanal continúa siendo también seña de identidad de una comarca tradicional donde las haya.

Si quieres realizar una ruta del vino visita este sitio:  Sendero vinos

Allí se dieron cita vecinos y gente llegada de otros puntos de la isla para presenciar este acontecimiento como acto cultural y lúdico-festivo. Pero que en un pasado no muy distante para algunos no fue una actividad precisamente divertida.
Hoy se conserva para que las actuales generaciones, de una forma divertida conozcan cómo era este tipo de trabajo, en un entorno agradable y de forma amena.

La recreación se inició con la elaboración de una carbonera, de la mano de varios vecinos, que rememoraron el proceso de producción de carbón vegetal de forma artesanal, tal y como lo hacían las anteriores generaciones.

Reportaje fotográfico de Francisco Hernández:
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Una vez encendida la carbonera, la dejamos humeante y todos los asistentes nos distribuimos alrededor de la era para presenciar la trilla.

Algunos hombres y mujeres mediante el huso de las horcas extendieron la parva, a continuación hicieron pasar sobre ella a dos yeguas para que la pisaran. Después de pisar la parva, llegaron dos yuntas a las que se les enganchó sendos trillos, comenzando así la trilla propiamente dicha.

Los niños y las niñas se divirtieron dando vueltas sobre los trillos. No faltó algún que otro adulto que no pudo contener las ganas de imitarlos, aún a riesgo de que los otros participantes con las horcas le echaran unos haces de paja encima.

Reportaje fotográfico de Francisco Hernández:
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Se rememoró así una forma de trabajo para obtener el carbón vegetal del que tantas familias vivieron, las labores para la obtención de los cereales y los aperos utilizados.

Si quieres ver más fotos…

Trilla El Palmar 2010

Carbonera El Palmar 2010

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Cada hembra preñada pare una única cría tras una gestación de 16 meses. Posteriormente, el destete del pequeño calderón tiene lugar a partir de los dos años de vida. La base de su alimentación está formada por los cefalópodos que captura a profundidades superiores a los 800 metros.

Su tamaño es entre 2 y 4 metros de longitud y pesa entre130 y 300 Kg.

La época reproductora no es la misma según la región, pero suele ser primavera. Naciendo las crías en verano, con cerca de un metro de longitud y entre 10 y 15 kg.

El delfin mular basa su dieta en los peces pero esto no implica que no pueda alimentarse de otros seres vivos como crustáceos, calamares y otros invertebrados encontrados en el mar.

Es un animal extraordinariamente social, pertenece a un mismo grupo durante toda su vida y participa en en todos los aspectos por el bien del grupo. Son tan solidarios que son capaces de convivir con varios machos y hembras encargados de la reproducción sin que haya el más mínimo problema, algo excepcional en el mundo animal .

Utilizan una comunicación basada en los ultrasonidos existiendo dentro dentro de la sociedad del delfin mular, diversos “idiomas” de comunicación. Gracias a ello, y a  su extrema capacidad para la comunicación y relación con el ser humano, existen terapias dirigidas a niños o niñas con deficiencias físicas o psíquicas  llamadas “delfinoterapias”, donde sobre todo las hembras adultas del delfín mular, ayudan al terapeuta mediante sus ondas ultrasónicas que generan endorfinas y otras sustancias que ayudan a mejorar la conexión entre las neuronas, y además incentivan el funcionamiento de ambos hemisferios cerebrales. Los cambios neurológicos y neuroquímicos que se generan se traducen en diversos beneficios físicos, emocionales e intelectuales, tales como mejoras en el sistema inmunológico, mejoras en la coordinación motora, en el estado de ánimo, el contacto social, y en el lenguaje.

EnTenerife el delfinario del “Aqualand Costa Adeje” en el Sur de la isla es uno de los pocos centros en el mundo, o quizás el único, que realiza esta actividad de manera GRATUITA.

Este último está considerado como una de las especies que motivan para la declaración de Zona Especial de Conservación (ZEC), dedicándose en Canarias los siguientes lugares : Tenerife (Franja marina Teno-Rasca), Gran Canaria (Los Sebadales de Güigüí, el Área Marina de Mogán , los Sebadales de Playa del Inglés y el Área Marina de la Isleta), en La Gomera (la Franja Marina Santiago-Valle Gran Rey), en La Palma (la Franja Marina de Fuencaliente), en El Hierro (el Mar de Calmas) y en Lanzarote (los Sebadales de la Graciosa).

En Tenerife, la Franja marina Teno-Rasca,  reune unas condiciones ideales  por la limpeza de sus aguas, temperatura, alimento,etc., donde viven permanentemente varias especies , sobre todo en Los Gigantes, apreciada zona para biólogos marinos de todo el mundo.

El avistamiento de cetáceos en la zona es una oferta turística que merece la pena experimentar,  ya que se puede pasar un día a bordo de embarcaciones  y admirar a delfines saltanto y haciendo piruetas  por el agua como en el Nashira Uno.